Data/hora: 10/05/2024 15:05:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	21/01/2011	
Data da última atualização: 	02/06/2011	
Autoria: 	CANDÉA, I. V.; MECENAS, A. S.; CANDÉA, T. V.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da.	
Afiliação: 	ISABELLA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; ANETE SOUZA MECENAS, UERJ; TATIANA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	
Título: 	Processamento de polpa de cajá por tecnologia de membranas.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e sustentabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Polpa de cajá; Tecnologia de membrana.	
Thesagro: 	Processamento.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/35822/1/2010-072.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10629-1) - UPC - AA - PP - 2010/072 -  - 2011.00052 - DIS